Lieber Herr Jahn!
Waren angenehm überrascht von Ihrem Angebot, das Essen war ausgezeichnet, sehr gut, schmackhaft und reichlich, der Keller einmalig gemütlich, die Bedienung freundlich, nett, unaufdringlich, flott... Freuen uns schon auf die nächsten offenen Tage in Ihrem Keller. Wünsche Ihnen noch viele gute Ideen, viel Freude und Erfolg in Ihrem Betrieb - mit vielem lieben Grüßen auch an Ihre Eltern - Adele Halper

SCHMANKERL

SUHO MESO - RINDERRAUCHFLEISCHTELLER
Edelteile vom Rind, über Buchenholz geräuchert und luftgetrocknet, fein würzig im Geschmack mit Kren,Kürbiskernöl und Salatgarnierung
WILDSCHINKENTELLER               
vom Hirschkalb oder Wildschwein mit Obers - Kren auf Salat garniert
WILDERER BROT
Tiroler Brot mit Wildschinken auf Butter mit Mayo und Garnierung.
ENOTECA PLATTE                   
verschiedene Fleischvariationen mit Blutwurst, Presswurst und Liptauer
ANTIPASTI MIT OLIVENBROT           
Pfefferoni, Kürbis und Oliven gefüllt mit Frischkäse,schwarze Oliven und Schinken in Olivenöl mit Balsamicoblattsalat. Dazu ein gebackenes Olivenbrot.
ANTIPASTI TOSCANA Art
Antipasti mit Olivenbrot plus italienische Trüffel Salami,Artischocken und Kapernbeeren.
WALDVIERTLER SAIBLING
auf Blattsalat mit Ruccola,Zwiebel,Oberskren und Ei. Serviert mit Olivenbrot und 1 Glas Frizzante


















KÄSEPLATTE
Rollino,Blauschimmelkäse,Pfefferkäse,Weinkäse,Rauchkäse,Camembert mit Trauben, Butter, Nüssen und Feigensenfsauce.
RUSTICANA BROT überbacken
Schwarzbrot mit Geselchten,Speck,Pfefferoni,Tomate und Zwiebel mit Gouda überbacken.Serviert mit pikanter Salsa Sauce.
VETSCHI BROT überbacken
Schwarzbrot mit Mozzarella,Pfefferoni,Tomate und Zwiebel mit Gouda überbacken.Serviert mit pikanter Salsa Sauce.
THUNA BROT überbacken
Schwarzbrot mit Thunfisch und Anchovi,Pfefferoni,Tomate, Oliven,Artischocken und Zwiebel mit Gouda überbacken.Serviert mit pikanter Salsa Sauce.
ANCHOVI BROT
Schwarzbrot mit Butter und Ruccola belegt. Dazu Sardellenfilets mit Zwiebel,Radieschen und Ei garniert.
BIG MAMA
Riesenolivenbaguette mit Vitalaufstrich. Dazu belegt mit Geselchten,Emmentaler,Paprika,Tomate,Gurke und Zwiebel.
Pikante SULZ auf Blattsalat
mit Kernöl, Zwiebel und auf Wunsch mit Balsamico. Je nach Saison als Gemüsesulz,Schinken- oder Putensulz. 

HEURIGENJAUSEN

Hausgemachte Leberpastete oder Wildpastete
Schinkenrolle
Port. Geselchtes / Surbraten / Speck mit Garnierung
Kümmelbraten  
Extra Wurst Sauer / Blunzn Sauer / Presswurst Sauer   
VITALBROT                           
Schmalz-, Liptauer- oder Bratenfettbrot                
Speckbrot                           
Speckstangerl oder Emmentalerstangerl
Leberpastetenbrot mit Zwiebel
Wildpastetenbrot mit Zwiebel

AUFSTRICHE
Grammel oder Schmalz oder Bratenfett
Liptauer
Vital
Eiaufstrich
Verhackertes
Kürbiskern 

SALATE(je nach Saison)
Gemischter Salat
Gemischter Salat mit Thunfisch,Oliven,Artischocken und getrockneter Tomaten
Gemischter Salat mit Mozzarella, Oliven, getrockneter Tomaten, Artischocken
Griechischer Bauernsalat
pikanter Wurstsalat
Heringssalat

GEBÄCK
Schwarzbrot
Salzstangerl
Käsestangerl
Kornspitz
Olivenbrot

Mehlspeisen je nach Saison

WEINE (je nach Verfügbarkeit)
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC
Welschriesling
Rivaner
PINK Rose´
GruVe Gio der Grüne mit nur 11% vol.
Signorino (Junger Österreich ab 31.10 bis Ende Februar)
Gelber Muskateller
Gewürz Traminer 
Pinot Blanc
Chardonnay
SECCO Frizzante

Blauer Portugieser mit sanfter Barriquenote
Zweigelt
Red Baron Cuvee Zweigelt,Blauburger und Merlot

WINE COCKTAILS
Aperol Spritz
Aperol Frizzante
Caipirinha GV (Caipirinha mit Grüner Veltliner)
Amarreto Red - Rotweinbowle (nur an Sommerweekends)
Chili Marilli
Flamingo
Amarreto Green